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放养不圈养,喂粮食不喂饲料

生态猪肉备受市民青睐

2019年07月10日   来源:遵义生活网-遵义晚报     访问次数:0


顾客在华润万家超市选购生态猪肉(俞晖/摄)

   生态猪,一般是指绿色猪肉,比一般的猪肉要香要好吃。生态猪饲料要求无农药残留,放养不圈养、喂粮食不喂饲料等安全健康严格的养殖方式,较普通猪肉,生态猪肉每斤售价要高出10多元。虽然价格贵,但生态猪肉仍然受到越来越多消费者的青睐。

一个超市有3个生态猪肉品牌

   不少超市都在卖生态猪肉,记者走访了城区较早上架的华润万家超市、北京华联超市。走进华润万家超市猪肉区,六七米长的柜台上不同的盘子里摆放着五花肉、猪脚、排骨等生态猪肉。柜台上方有着显眼的招牌,可以看到生态猪肉有两个品牌,分别是黔北黑猪、向黔进原生态年猪,并打出了熟食喂养、无公害、绿色、健康、放心肉等字样。精品五花肉每斤36.8元、精品前腿肉每斤37.8元、精品排骨每斤36.8元、黔北黑猪猪肝每斤35.8元……普通猪肉柜台,瘦肉每斤16.8元、排骨每斤22.8元、猪前排每斤13.99元、二刀肉每斤15.8元,售价每斤与生态猪肉相差10多元。生态猪因为肉质好,深受消费者的喜欢,既便是在价格上贵了一点,市场上的生态猪肉消费需求仍然很旺盛。

   北京华联超市里的生态猪肉品牌共有3个,分别是遵义红城生态猪、向黔进原生态年猪、黔北黑猪,分门别类摆放着,方便顾客选购。

生态猪肉得到更多顾客认可

   采访中,记者看到虽然生态猪肉价格较高,但不时有市民前来选购,只要站在柜台前,都会称上一些离开。“不管怎么样,健康最重要,而且肉质好做菜也香,孩子也爱吃。”市民王女士说,近两年来,她都是买生态猪肉。

   记者与两家超市的负责人交谈,当问及生态猪肉的销售如何,他们的答案均是“生态猪肉和普通猪肉各占50%”。

   “生态猪肉已经进超市好几年了,开始只有1家,后来越来越多,都是遵义本土养殖的。”超市负责人说,经过几年的发展,生态猪肉的销售逐渐稳定,尤其是在近一年来,已经形成了固定的顾客群,对生态猪肉非常认可,成了忠实顾客。

   “从2000年6月开始饲养黔北黑猪,在城区设有一家专卖店后,逐步进入各大型超市。”遵义黔北壹号黑猪养殖有限公司负责人表示,随着大家生活水平提高,对食品安全十分重视,尽管生态猪肉的价格高,但品质得到了顾客认可,所以该品牌才能不断发展。遵义黔北壹号黑猪进超市已有6年多了,目前在城区的6家超市销售,每天能售卖5到6头猪。(遵义日报全媒体记者 俞晖)

《遵义晚报》(2019年7月10日07版)




(责任编辑:朱迪)

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